Lime

 

Jeruk nipis merupakan jenis tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan, tersebar di Asia Dan Amerika Tengah, dikenal juga sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk nipis dapat mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan berduri, daun lonjong, tangkai daun bersayap kecil.

Sejarah

Citrus aurantiifolia berasal dari Asia Tenggara. Jalur pengenalannya ke seluruh dunia dimulai Timur Tengah ke Afrika Utara, lalu ke Sisilia dan Andalusia dan kemudian, melalui penjelajah Spanyol, dibawa ke Hindia Barat, termasuk Florida Keys. Henry Perrine dianggap sebagai orang pertama yang memperkenalkan jeruk nipis ke Florida. Dari Karibia, budidaya jeruk nipis menyebar ke Amerika Utara tropis dan subtropis, termasuk Meksiko, Florida, dan kemudian California.

Kandungan Gizi

Sebagai kategori buah citrus, jeruk nipis punya vitamin C yang sangat kaya. Dalam perasan air jeruk nipis seberat 60 gram, kamu sudah bisa memenuhi 22 persen kebutuhan harian. Masih banyak lagi kandungan gizi yang ada di dalam jeruk nipis, seperti yang disebutkan di bawah ini:

1. Kalori
2. Karbohidrat
3. Protein
4. Lemak
5. Serat
6. Zat besi
7. Kalsium
8. Thiamin
9. Kalium
10. Natrium
11. Vitamin B1, B2, dan B6

Fungsi

a. Menghilangkan Bau Amis

Ada banyak orang yang khawatir untuk mengolah ikan hanya karena satu alasan – baunya. Beberapa orang mungkin menemukan bau ini begitu amis sehingga mereka takut gagal saat mengolah ikan dan aneka seafood. Nah, buat Anda yang khawatir dengan aroma amis ikan laut atau bau tanah ikan tawar. salah satu solusi populer yaitu dengan melumuri perasan jeruk nipis selama beberapa menit. Air jeruk nipis dapat dengan mudah menetralkan aroma kurang sedap dari ikan tanpa merusak rasanya.

b. Meningkatkan Cita Rasa

Air jeruk nipis punya rasa asam khas yang menjadikannya campuran bahan yang nikmat dalam minuman dan makanan. Tambahkan irisan jeruk nipis atau perasannya ke dalam teh, air soda, air sirup, atau es batu untuk menambah rasa asam atau membantu menyeimbangkan rasa manis.

Karakteristik

Jeruk nipis  termasuk salah satu jenis citrus Geruk. Jeruk nipis termasuk jenis tumbuhan perdu yang banyak memiliki dahan dan ranting. Tingginya sekitar 0,5-3,5 m. Batang pohonnya berkayu ulet, berduri, dan keras. Sedang permukaan kulit luarnya berwarna tua dan kusam. Daunnya majemuk, berbentuk ellips dengan pangkal membulat, ujung tumpul, dan tepi beringgit. Panjang daunyya mencapai 2,5-9 cm dan lebarnya 2-5 cm. Sedangkan tulang daunnya menyirip dengan tangkai bersayap, hijau dan lebar 5-25 mm.
Bunganya berukuran majemuk/tunggal yang tumbuh di ketiak daun atau di ujung batang dengan diameter 1,5-2,5 cm. kelopak bungan berbentuk seperti mangkok berbagi 4-5 dengan diameter 0,4-0,7 cm berwama putih kekuningan dan tangkai putik silindris putih kekuningan. Daun mahkota berjumlah 4-5, berbentuk bulat telur atau lanset dengan panjang 0,7-1,25 cm dan lebar 0,25-0,5 cm berwarna putih.
Tanaman jeruk nipis pada umur 2 1/2 tahun sudah mulai berbuah. Buahnya berbentuk bulat sebesar bola pingpong dengan diameter 3,5-5 cm berwarna (kulit luar) hijau atau kekuning-kuningan. Tanaman jeruk nipis mempunyai akar tunggang. Buah jeruk nipis yang sudah tua rasanya asam. Tanaman jeruk umumnya menyukai tempat-tempat yang dapat memperoleh sinar matahari langsung.

source by:

Jeruk nipis https://g.co

https://www.chilibeli.com

https://resepkoki.id

https://ccrc.farmasi.ugm.ac.id